Gastronomía

Recetas y buenos consejos

martes, 29 de diciembre de 2015

Montaje de mesa

Publicado por José Cuevas en 14:42 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

martes, 17 de noviembre de 2015

Croqueta de quinoa en salsa "bechamel" elaborada con tapioca

Publicado por José Cuevas en 18:07 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

sábado, 7 de noviembre de 2015

Basesm técnicas y tips de cocina

Publicado por José Cuevas en 22:55 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

miércoles, 28 de octubre de 2015

Lomo de res en salsa de frutos rojos

Publicado por José Cuevas en 8:02 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

miércoles, 23 de septiembre de 2015

cortes y método de cocción blanqueado

Publicado por José Cuevas en 22:54 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

lunes, 21 de septiembre de 2015

pescado al papillote y crema de brócoli

Publicado por José Cuevas en 10:22 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

martes, 15 de septiembre de 2015

suprema de pollo

Publicado por José Cuevas en 20:02 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

Untitled

Publicado por José Cuevas en 19:16 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest

viernes, 11 de septiembre de 2015

hamburguesa de hongos

Publicado por José Cuevas en 10:45 No hay comentarios:
Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest
Entradas más recientes Entradas antiguas Inicio
Suscribirse a: Comentarios (Atom)

Seguidores

Páginas

  • Página principal
  • CV
  • Tips y recomendaciones
  • Sabías que....??
  • Enologia, cocktelería y maridaje
  • Servicios en Asesoría y Consultoria en Gastronomía y Servicio de Mesa
  • Objetivo

Chef

Mi foto
José Cuevas
Chef instructor
Ver todo mi perfil

Archivo del blog

  • ►  2020 (3)
    • ►  julio (3)
  • ►  2017 (6)
    • ►  mayo (1)
    • ►  febrero (1)
    • ►  enero (4)
  • ►  2016 (33)
    • ►  diciembre (6)
    • ►  noviembre (4)
    • ►  agosto (5)
    • ►  julio (2)
    • ►  mayo (4)
    • ►  abril (5)
    • ►  marzo (6)
    • ►  febrero (1)
  • ▼  2015 (9)
    • ▼  diciembre (1)
      • Montaje de mesa
    • ►  noviembre (2)
      • Croqueta de quinoa en salsa "bechamel" elaborada c...
      • Basesm técnicas y tips de cocina
    • ►  octubre (1)
      • Lomo de res en salsa de frutos rojos
    • ►  septiembre (5)
      • cortes y método de cocción blanqueado
      • pescado al papillote y crema de brócoli
      • suprema de pollo
      • Untitled
      • hamburguesa de hongos
  • ►  2012 (1)
    • ►  enero (1)
  • ►  2011 (14)
    • ►  septiembre (1)
    • ►  agosto (13)

Visitas

  • Pescados y mariscos
    P E S C A D O S Solo unas cuantas especies de pescado se utilizan en forma regular en la alimentación humana Muchas clases de pescado ...
  • Trapos de cocina, (limpiones o caballos) uso y función
  • (sin título)
  • un poco de Maki
  • Cocina japonesa
    Gastronomía de Japón La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios ...
  • Videos
    Pollo relleno con chile poblabo, champiñón, elote y cacahuate
  • Aves
    Pollo cuatro quesos Suprema de pollo rellena de hongos Suprema de pollo                4pza Champiñón                          3pza Port...
  • Camarones
    Camarones al coco con salsa agridulce de piña y chipotle Ingredientes: Camarones                                           24pza Harina  ...
  • Carnes rojas y de caza
    Costilla de rib-eye al confit Ingredientes Costilla de rib-eye                            250gr Aceite                                     ...
  • Langosta
    La langosta como cualquier otro crustáceo si se decide cocerla mediante un líquido "pochado" método de cocción húmedo implementado...

Opina u ofrece una idea

Opina u ofrece una idea
Tema Viajes. Con la tecnología de Blogger.